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　　王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去。

　　钱先生也对春笋情有独钟，一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现呕血、便血症状。

　　医生介绍，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。这是因为春笋含有较多的草酸、鞣酸以及粗纤维，对肠胃功能弱或本身患有胃肠道疾病的人群来说，过量食用易损害胃黏膜，导致消化不良、胃腹胀、反酸、嗳气等不适症状，严重时还会造成消化道出血，出现呕血、黑便等并发症。

　　仔细鉴别，谨慎采食。不熟悉、不认识新利体育官方网站、易认错、受污染的野菜坚决不采不食，不买不卖。为满足公众需求，一些野菜已实现人工规模化种植，大家可以通过正规销售渠道进行选购。

　　妥善贮存，合理烹饪。野菜不宜存放过久，生食野菜应清洗干净，对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理后才可食用。

　　食用野菜前留存少许野菜或拍个照，以便中毒后鉴别种类，食用野菜后若有不适，及时就医新利体育官方网站。

　　婴幼儿、孕产妇、老人、对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群，不建议食用野菜。新利体育网址新利体育网址新利体育网址