饮食常识Manual
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养生的目的是长寿,殊不知在日常生活中的一些小习惯恰恰是阻碍我们长寿的绊脚石。 长期果蔬当主食会造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡,甚至引发疾病。建议在食用水果当主食的时候,首先要看看自己的体质是否适合。 茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。 吃中药只是中医防病治病内容的一部分,中医讲究的是整体观念、辨证施治。中医最核心的不是吃不吃中药,而是通过辨证,确定是吃中药,还是通过针灸、按摩、艾灸等自然疗法就可以达到防病治病目的。或者是调理一下情绪、改变一下不良生活方式即可达到治病的目的。 很多人身体有点儿不舒服就吃药,并且认为越贵的药越好,药剂量越大效果就越好。九竞电竞这些用药误区对身体的伤害很大,用药要对症,要根据病情用药。 有病不求医、不服药,痴信“食疗能治病”是种错误观念。中医倡导的“杂合而治”食物疗法可以辅助、弥补药物或其他疗法之不足,却不能代替药物之功效,切勿错过最佳治疗时间和机会。 肥胖的确可引起多种疾病,但有些人天生就体形偏胖,只要在可控范围内,不必刻意去追求在短时间内减肥,如禁食、偏食及不恰当的“辟谷”等。因为这样做的结果常常会损害到脏器功能,使体质变差。 许多人热衷于以服用保健品维系身体健康、加强身体素质,在一定程度上保健品让现代人能够各取所需而简便快捷。 但宣称“保健食品”的保健品在其制作加工过程中亦有不少添加剂,长期服用难免会对身体造成一定的代谢负担,甚至毒副作用,同时在“病急乱投医”的心理作用下,人们很容易选择并不适合自身的保健品来服用,其后果更加不堪设想。 将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的蔬菜水煮后吃,结果只会使维生素都溶进水中。研究表明,煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%~64%,而蒸过的可以保留83%~100%的维生素C。所以,蔬菜可以试试蒸着吃。 水果营养丰富,含有人体所需的维生素、矿物质等。但是许多水果糖的含量也非常的高。无节制的吃水果,会在获得营养素的同时,摄入了超出想象的卡路里,大大增加了肥胖的几率。 在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害。比如丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力;迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料,既安全又健康。 吃李子或草莓的时候,我们都会先清洗一下。但吃桔子、芒果等带皮食物的时候,很少有人把它们放进水冲洗。 清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪,但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上,切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒,可有效防止细菌蔓延。 春季适宜喝花茶,因为花茶有芳香辛散之气j9电竞官网,可以促进阳气升发,令人神清气爽;夏季适宜饮绿茶。绿茶性寒,最能去火,有提神清心、清热解暑、消食化痰的作用。需要注意的是,绿茶虽营养丰富,但对肠胃刺激较大,九竞电竞脾胃虚寒者不适合饮用,神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝;秋季适宜喝乌龙茶,因其性平,不寒不热,可润喉生津、解秋燥,还有降血脂、帮助减肥的作用;冬季宜喝红茶。红茶甘温,可养阳气,有助于增强抗寒能力,还可助消化。 一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到茶香了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解。建议使用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。茶叶冲4~5次或没有味道时换掉。 其实并非每种茶叶都要用沸水冲泡。黑茶、红茶、乌龙茶可以用刚煮沸的水冲泡,茶香会更浓郁。绿茶是未发酵茶,茶叶较嫩,很大程度上保留了鲜叶内的天然物质,故适宜用80~85℃的水泡2~3分钟,最好现泡现饮,以避免营养成分的流失。此外,趁热喝茶容易灼伤口腔及胃肠道黏膜,并不是个好习惯,建议茶泡好后稍微放置一会儿,到温度适中时再喝。 许多人认为不吃碳水化合物是一种很好的减肥方法。其实,人是否长胖的一个主要原因是总热量的摄入量超过了消耗量。当然,不吃碳水化合物能很快减轻体重,但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物摄取不足容易导致疲劳以及身体其他不适。因此,摄入一定的碳水化合物是维持身体正常活动的基础。 长时间的卧床不起容易让人气血不足,因为气血是相互作用的,气行则血行,气滞则血止,气不行则血瘀。血瘀造成的不通就会引起身体的疼痛。有些人一觉起来身体仿佛背了一座山,毫无轻松愉悦之感,除了原有痼疾,睡过头了可能也是一个原因。 其实,“睡觉是美肤的通用法宝”的真正含义指的是“当睡则睡”,不要熬夜,尤其是晚上10:00到凌晨2:00这一段不容错过。 现代社会,污染太多,天然的食品和美容护肤品由于未受污染,所以对人体健康有利。最典型的就是芦荟,既是健康食品,又是美容佳品。芦荟对人体确实有不少神奇美妙的作用,但是,芦荟有500多个品种,可以入药的只有十几种,可以食用的只有几个品种。不同品种的芦荟,药性、药效有很大差别,不同体质的人使用芦荟会产生不同的效果。 睡眠时间一般应为7~8小时,但不一定强求,应视个体差异而定。入睡快而睡眠深、一般无梦或少梦者,睡上6小时即可完全恢复精力;入睡慢而浅睡眠多、常多梦或做恶梦者,即使睡上10小时,仍难精神清爽,应通过各种治疗,以获得有效睡眠,仅仅是延长睡眠时间反而对身体有害。 喝水和摄取热量一样,应该是需要多少,就补充多少。一个人水喝得太多,极易使体内电解质失去平衡(钠、钾离子大量流失)、水溶性维生素如B族及C更容易流失。 那么,正常人每天喝多少水量才算是适当的呢?一般而言,人体每天从尿液、汗液或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000ml,因此多年来人们一直在说,健康成年人每天需要补充2000ml左右的水分。但这2000ml水分不一定都由喝水获得,而应该把食物里的水分一并算进去,这才是正确的保健方法。 我们每天吃的各种食物内含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水分。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400ml的水。因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200ml水分,我们每天只要再喝1000~1200ml开水,平均上午2杯、下午2杯,也就足够了。 大负荷强度运动并不是减肥的好方法。运动减肥是有其要求的:强度小,时间长,运动过后仍然可以呼吸自如,谈笑风生j9电竞官网,疲劳感恢复很快才行。 脂肪燃烧需要时间,大剂量运动没有提供好的消耗脂肪的条件,只会使肌肉增粗,心脏负荷过重,产生长时间的不适感。对于没有运动处方的普通人群,还很可能会弄伤自己,得不偿失。 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。