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新利体育官方网站糯小麦、航天米……华南农业大学美食“高大上”

2024-10-30 12:52:04
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  新利体育网址新利体育网址在华农校园附近有一间绿康超市,其中销售的都是华农师生培育的各色绿色食品,是传统农业与高科技的结晶。如在一般超市见不到的糯小麦,其貌不扬,但支链淀粉含量超过98%,加工后蛋白质含量为12%-14%,将糯米的糯性与小麦的面筋蛋白结合,使糯小麦糯而有弹性,可做年糕、糯米糍、麻球等小吃,也可与红豆、绿豆等一起煲糖水。

  目前,糯小麦还只能少量供应,而由华农园艺学院的陈日远教授作为技术专家指导蔬菜基地的鲜菜已经端上了普通教职工的餐桌,“华农蔬菜基地的产品和市场上的蔬菜相比,有着安全、新鲜、优质三大优势。”目前,他已与宁夏、云南、广东等多个地区的蔬菜基地建立了合作关系,不同基地负责生产当地最有特色的蔬菜。从6月初起,基地的产品率先在校内3000多个教职工家庭推广:消费者先品尝一个月,感觉满意后再付款。而社会客户在网上下单后,产品可直接配送上门新利体育官方网站,十分方便。

  此外,加入了虫草花的虫草面、号称无抗生素吃中药防病的无抗猪肉、航天育种的丝苗米等都是华农师生培育或研制出的特色食材,不仅健康而且美味营养丰富新利体育官方网站,不过这些食材有一个共同缺点:价格昂贵。糯小麦的售价高达每斤28元,当季的宁夏产菜心约为11-12元一斤,航天育种丝苗米10斤装售价也高达82元。但每天仍有很多市民赶往华农选购。

  华农酸奶厂寄居在华农一隅,矮矮的两层楼,只有路经华南快速干线华农段时,才能看到它的招牌。别看厂房不起眼,华农酸奶的名声却不胫而走,多年来,华农酸奶一直专注高校市场,未投入过任何宣传经费,但其良好口碑吸引不少市民专门从市内各地来学校购买。原价3.5元一杯的酸奶在校外甚至被卖到6元,仍然不乏消费者,其吸引力可见一斑。

  喝过华农酸奶的大学生都会有种感觉,它比普通超市购买的酸奶口感更好,更加浓稠。在2000年以前,华农酸奶的奶源全部来自华农奶牛基地,但随着需求量的增加,目前奶源有一半购自校外奶牛场,但牛奶生产的全程都在酸奶厂监控之下。目前,华农酸奶厂正在建立自己的奶牛场,预计明年5月起,将实现牧草、奶源、酸奶全部华农自产,届时更多人可以品尝到地道的华农味道。

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